中國時報【黃天如/台北報導】

  台灣肥胖地圖首度現身!國民健康局調查各縣市民眾過重與肥胖比例,近十年來,無論成人或兒童,鄉村型地區「肥滋滋」的比例均較都會區後來居上;其中兒童肥胖比例最高的是嘉義縣,成人則是台東縣,比例逼近五成。

  國民健康局局長邱淑媞表示,根據民國九十八年作的國民健康調查,兒童過重與肥胖比例最高的前五名縣市依序是嘉義縣、台南縣、新竹縣、高雄縣及澎湖縣;成人是台東縣、高雄市、屏東縣、嘉義縣及台南市

  邱淑媞說,這個調查跟十年前相比竟然「大翻盤」,過去都會區民眾吃得好、胖子多,鄉村地區民眾飲食較差也較瘦,現在卻反過來。探究原因,應是早期都會區民眾飲食西化,以致肥胖率攀高;隨著衛教資訊發達,多數都會區民眾開始懂得挑選健康食物,肥胖增加速度趨緩。

  以九十一年國民健康調查為例,台北市兒童過重與肥胖率「名列前茅」,但最新的肥胖地圖顯示,台北市兒童已「最瘦」,成人也在肥胖比率相對低的縣市中居第三。

  相較之下,鄉村型地區因資訊較不發達,加上速食業者近年頻頻打出降價策略,鄉村地區民眾運動習慣也不夠,導致肥胖機率急速衝高,凌駕都會地區。

  邱淑媞強調,國人近年無論男女,甜食的熱量攝取均呈倍數成長,又以含糖飲料「貢獻」最多;油脂、肉類的攝取比例也偏高,蔬果吃得不夠,導致葉酸不足。

  除了城鄉差異,國內肥胖地圖也明顯存在南北差距。董氏基金會營養組主任許惠玉說,根據調查,南部縣市含糖飲料的甜度確實平均比北部縣市高一到二成;一般來說,南部飲食比北部油膩,或可解答肥胖地圖何以南北有別。

 

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